Сельдь маринованная

Кусочки филе в маринаде из масла, уксуса и кетчупа с луком – рецепт сельдь маринованная для простого и вкусного блюда.

Ингредиенты

• 1 кг свежей сельди (филе);
• 250 мл воды;
• 125 мл масла;
• 125 мл уксуса;
• 3 ст.л. кетчупа (с горкой);
• 3 ст.л. сахара;
• 1 ст.л. соли;
• 2 лавровых листа;
• 6 зерен душистого перца;
• 4 большие луковицы.

Приготовление

1. Сельдь нарезать на кусочки примерно около 2 см, лук нарезать перьями.
2. Все ингредиенты (кроме сельди) положить в кастрюлю, перемешать и довести до кипения – варить в течение 2 минут.
3. Добавить сельдь и варить не более минуты, чтобы кусочки сельди не распались.
4. Оставить в маринаде остывать. Переложить сельдь с маринадом в контейнер с крышкой и оставить на 24 часа в холодильник.

Источник: yummybook.ru