Салат из копчёной скумбрии

Нежная домашняя закуска, cалат из копчёной скумбрии с кусочками огурца, яйца и лёгким майонезным соусом, идеально сочетается с ломтиками свежего хлеба и зеленью – попробуйте приготовить эту вкуснятину.

Ингредиенты

• 1 копчёная скумбрия;
• 1 луковица;
• 2 солёных огурца;
• 3 яйца, сваренные вкрутую;
• 2 ст. л. майонеза;
• 1 ч. л. горчицы;
• соль и чёрный перец по вкусу;
• немного зелени для подачи.

Приготовление

1. Скумбрию очистить от кожи и костей, разобрать на небольшие кусочки.
2. Яйца нарезать кубиками.
3. Лук и солёные огурцы мелко нарезать.
4. Всё соединить в миске.
5. Добавить майонез и горчицу, посолить и поперчить.
6. Аккуратно перемешать и охладить перед подачей.
7. Подавать, посыпав зеленью.

Салат подходит как закуска или лёгкое блюдо, хорошо сочетается со свежим хлебом.

^{источник}